龍泉青瓷是當時龍泉漢族人民利用當地優越的自然條件以及吸取多種制瓷經驗所創新制作的一種青瓷，這種龍泉青瓷的制作工藝在南宋時期就達到了巔峰。龍泉，這個位于浙江省西南部的小城也因為青瓷的出現而變得遠近聞名。但是龍泉青瓷的名氣還遠不止此，在2009年，龍泉青瓷走出了中國，榮獲國際名譽，其燒制技術也被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產保護名錄。
龍泉青瓷具有極高的收藏價值，它的釉色非常明亮，有人把它比作是玉，敲打時的聲音就好像樂器般動聽。因此，來自世界各地的瓷器愛好者和收藏者都無法割舍對它的愛。早在北宋時期，中國的龍泉青瓷就已經遠銷海外，現如今，在一些東南亞國家的博物館里收藏了很多宋代時期珍貴的龍泉青瓷，明代的時候，龍泉青瓷甚至遠銷到了歐洲地區，更是受到了歐洲朋友的喜歡，而在當時的歐洲，龍泉青瓷的價格是很多人都不敢想象的，只有貴族才能擁有。這些青瓷見證了我國制瓷技術的輝煌，對于研究我國古代瓷器文化具有非常重要的作用。